Međunarodni dan čaja: Praznik mirisa i okusa za prave čajoljupce

Međunarodni dan čaja neka vam bude poticaj da se uz čaj i neku dobru knjigu ušuškate u svome domu ili povedete ugodan razgovor u krugu dragih osoba.

Legenda o nastanku čaja

Kina je postojbina čaja. Prema legendi, kineski car Shen-Nong otkrio je tajnu pripreme ovog napitka tijekom jednog od svojih lovačkih izleta 2737. godine prije Krista. Želio je prokuhati riječnu vodu u posudi na vatri, no vjetar mu je donio list sa stabljike čajevca koja je rasla u blizini. Car je primijetio da je voda u posudi promijenila boju te je iz nje dopirao neobičan i privlačan miris. Kada je otpio gutljaj tekućine, car se oduševio aromom. I tako je rođen čaj!

Zdravlje u šalici čaja

Trebate li birati između kave ili čaja, odlučite se za čaj jer ima višestruko bolje učinke na ljudsko zdravlje:

• smanjuje rizik od nastanka srčanog udara
• rehidratizira tijelo
• zeleni čaj pomaže dijabetičarima da bolje razgrađuju šećer
• dobar je za zdravlje kostiju jer pospješuje gustoću koštanog tkiva i apsorpciju minerala
• flavonoidi u crnom čaju smanjuju proizvodnju štetnog kolesterola
• pomaže kod proljeva, poboljšava mentalne sposobnosti.

Zanimljive činjenice o omiljenom napitku

Bijeli, crni, zeleni čaj…

U svijetu postoji puno različitih vrsta čajeva, no svi potječu od samo jedne biljke – čajevca (Camellia siensis). Koje će boje ili ukusa biti čaj, ovisi o tome na koji je način čajevac obrađen.

Vrste čajeva (Foto: Shutterstock)

Vrećice čaja

Izmišljene su početkom 19. stoljeća u SAD-u. U početku su se koristile za čuvanje čajeva koji su dolazili iz Indije, a s vremenom su se toliko proširile da se danas 96% svih čajeva konzumira iz vrećica.

Med, limun, mlijeko

Najčešći su dodaci koji se dodaju čaju. Englezi preferiraju mlijeko, a u našim krajevima popularniji su šećer, med i limun.

Indija prije svih

Iako je Kina domovina čaja, zemlja u kojoj je uzgajanje čaja danas najrazvijenija industrija je Indija. Ondje je to druga industrijska grana, odmah nakon turizma.

Istok vs. Zapad

Istočni narodi ispijaju čaj gotovo 5000 godina, a zapadnjaci u njemu uživaju tek nekih 400 godina.

3 milijarde šalica

Toliko se svakog dana popije šalica čaja u svijetu.