Zdravlje
Ljepota
Nutricionizam
Lifestyle
ADIVA
Program vjernostiNutritivni dvoboj: jesu li bogatije chia ili sjemenke bundeve?
Chia i sjemenke bundeve nutritivno su vrijedne namirnice koje sadrže brojne nutritivne blagodati. Dok su sjemenke bundeve bogatije proteinom i magnezijem, chia sjemenke ih daleko nadmašuju u sadržaju vlakana. Izbor između njih ovisi o vašim osobnim zdravstvenim potrebama i ciljevima
Chia ili sjemenke bundeve? Ako se ne možete odlučiti koje konzumirati, razmotrite što vašem organizmu trenutačno nedostaje. Alissa Rumsey, nutricionistica i autorica knjige „Unapologetic Eating“, pojašnjava za zdravstveni web portal Verywell Health kako sjemenke bundeve sadrže više proteina u usporedbi s chia sjemenkama, dok se chia sjemenke mogu pohvaliti s čak pet puta većom količinom vlakana.
Promotrimo li usporedbu detaljnije, uočit ćemo zanimljive razlike. Stotinu grama chia sjemenki sadrži oko 490 kalorija, 16 do 17 grama proteina, 31 gram masti i 34 do 38 grama vlakana. S druge strane, stotinu grama sjemenki bundeve sadrži približno 560 kalorija, 30 grama proteina, 49 grama masti i tek 6 grama vlakana. Također, dok chia sjemenke nude oko 335 miligrama magnezija na sto grama, sjemenke bundeve ih nadmašuju s približno 535 miligrama istog minerala.
Sjemenke lana, buče i suncokreta za bogatstvo okusa i zdravlja
ZDRAVSTVENI PORTAL ADIVA LJEKARNI
Chia sjemenke – pravo malo bogatstvo nutritivnih vlakana
Ako je vaš cilj povećati unos vlakana u prehrani, chia sjemenke su pravi izbor za vas. Stephani Johnson, profesorica na Rutgers School of Health Professions, ističe da chia sjemenke s približno 34 grama vlakana u 100 grama sjemenki mogu pokriti značajan dio vaših dnevnih potreba.
Vlakna sadržana u chia sjemenkama donose brojne koristi vašem organizmu. Pomažu da se osjećate sitijima dulje vrijeme, poboljšavaju probavnu funkciju i pomažu kod balansiranja razine šećera u krvi. No, benefiti chia sjemenki ne završavaju s vlaknima. One su također izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina koje su povezane s poboljšanim kardiovaskularnim zdravljem, boljim zdravljem mozga, a pomažu i kod ublažavanja upalnih procesa.
Dodatna prednost chia sjemenki leži u njihovom bogatom sadržaju kalcija. Sadrže znatno više kalcija od sjemenki bundeve što je ključno za zdravlje kostiju jer kalcij pomaže kod održavanja koštanog tkiva jačim i fleksibilnijim.
Sjemenke bundeve nude obilje proteina i magnezija
I sjemenke bundeve nutritivno su vrijedne kao prehrambena namirnica. Sjemenke bundeve bogatije su proteinom od chia sjemenki te sadrže nešto više magnezija – oko 535 miligrama u usporedbi s 335 miligrama kod chia sjemenki.
Unos proteina u organizam je važan jer proteini (osim što grade mišiće) pomažu tijelu kod popravka stanica, što je ključno za oporavak i regeneraciju. S druge strane, magnezij, kojim su bogate sjemenke bundeve, podržava funkciju živčanog sustava i mišića te igra važnu ulogu kod regulacije krvnog tlaka i kontrole razine glukoze u krvi.
No tu nutritivnim prednostima nije kraj. Sjemenke bundeve, osim proteina i magnezija, sadrže i vitamin E koji igra važnu ulogu kod ublažavanja upala. Zanimljivo je da obje vrste sjemenki nude usporedive količine cinka i željeza, tako da u tom aspektu nema jasnog „pobjednika“.
Što je bolje za vas?
Kada se dvoumite koje sjemenke uvrstiti u prehranu, ključno je razmotriti koje aspekte vašeg zdravlja želite poboljšati. Johnson objašnjava da chia sjemenke izvrsno potiču kontrolu glikemije te kardiovaskularno, koštano i probavno zdravlje zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i omega-3 masnih kiselina. S druge strane, sjemenke bundeve su posebno vrijedne za proteinsku i mineralnu potporu, zdravlje prostate, kvalitetu sna i imunološku funkciju.
Naravno, bilo bi idealno da obje vrste sjemenki uključite u svoju prehranu. Svaka nudi jedinstveni spektar hranjivih tvari koje se međusobno nadopunjuju. Međutim, važno je zapamtiti jednu bitnu napomenu kod konzumacije chia sjemenki.
Važan savjet za konzumaciju chia sjemenki
Izbjegavajte konzumacija suhih chia sjemenki jer to može povećati rizik od gušenja te pridonijeti razvoju nelagodnih gastrointestinalnih simptoma. Stoga, ako ih ne pomiješate u jelima s mokrim sastojcima poput jogurta ili preljeva za salatu, obavezno ih namočite prije konzumacije. Ovaj jednostavan korak osigurat će da u potpunosti iskoristite njihove nutritivne prednosti bez nepotrebnih rizika.
Naposljetku, izbor između chia i sjemenki bundeve ne mora biti ili-ili situacija. Kombinirajući obje vrste sjemenki u svojoj prehrani, osigurat ćete raznovrstan unos hranjivih tvari koje će podržati različite aspekte vašeg zdravlja.
Korišten izvor: Verywell Health