Učinci avokada na zdravlje srca

Višegodišnje istraživanje otkrilo je da konzumiranje najmanje dvije porcije avokada tjedno može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.

„Ova studija daje dokaze koji podupiru prednosti zdravih izvora masti kao što je avokado za prevenciju kardiovaskularnih bolesti”, napominje dr. Frank Hu, koautor studije. Ključna poruka je da avokado predstavlja zdraviju alternativu namirnicama kao što su maslac, sir i prerađeno meso, dodaje Hu.

Tko je sudjelovao u istraživanju?

Istraživanje je obuhvatilo više od 110.000 ljudi. Većina sudionika je bila bijele rase; u dobi od 30 do 75 godina, bez srčanih bolesti i raka u vrijeme kada je istraživanje započelo.

Istraživači su pratili prehranu sudionika putem upitnika koje su sudionici ispunili na početku istraživanja. Upitnike su ponavljali svake četiri godine. Jedno od pitanja je bilo koliko često ljudi jedu avokado, a pola avokada smatralo se jednom porcijom.

Što je istraživanje pokazalo?

Tijekom praćenja sudionika istraživanja u razdoblju od 30 godina, dijagnosticirano je 9.185 srčanih udara i 5.290 moždanih udara.

U usporedbi s ljudima koji nikada ili rijetko jedu avokado, sudionici istraživanja koji su jeli najmanje dvije porcije avokada svaki tjedan imali su 16% manji rizik od kardiovaskularnih bolesti i 21% manji rizik od srčanog udara.

Što čini avokado zdravim odabirom za vaše srce?

Hass avokado, vrsta avokada koji ima tamnozelenu, neravnu kožu, najpopularnija je sorta u SAD-u. Obiluje zdravim mastima, vlaknima i mikronutrijentima koji se važni za očuvanje kardiovaskularnog  zdravlja.

Oleinska kiselina

Osim u avokadu, ove mononezasićene masne kiseline također ima puno u maslinama. Pola avokada ima oko 6,5 grama oleinske kiseline (otprilike istu količinu koja se nalazi u žlici maslinovog ulja).

Istraživanja pokazuju da zamjena hrane bogate zasićenim masnoćama (kao što su maslac, sir i meso) s onom bogatom nezasićenim mastima (kao što su avokado, orašasti plodovi i sjemenke) pomaže u snižavanju razine štetnog LDL kolesterola u krvi, ključnog krivca za razvoj koronarne bolesti.

Vlakna

Jedna porcija avokada sadrži 20% dnevnog preporučenog unosa vlakana, hranjivih tvari koje često nedostaje uobičajenoj dnevnoj prehrani.

Prehrana bogata vlaknima može smanjiti rizik od srčanih bolesti za čak 30%. Vlakna pomažu u snižavanju ne samo kolesterola, već i krvnog tlaka i tjelesne težine.

Vitamini i minerali

Pola avokada osigurava 15% dnevnog preporučenog unosa folne kiseline (vitamin B9), 10% kalija i 5% magnezija. Svi ovi hranjivi sastojci – zajedno s oleinskom kiselinom i vlaknima – povezani su s boljim zdravljem srca.

Dobra vijest je da postoji mnogo načina da dodate avokado u svoje obroke. „Avokado koristim kao namaz za sendviče i dodajem ga u salate”, ističe dr. Hu. Neki ljudi dodaju avokado u svoje smoothieje ili od njega rade ukusni guacamole umak!

Izvor: https://www.health.harvard.edu/blog/enjoy-avocados-eating-one-a-week-may-lower-heart-disease-risk-202204112725