Preživjeti blagdanske delicije: vodič za pametno uživanje u hrani
Blagdanska trpeza nudi mnoštvo jela kojima je teško odoljeti, ali uživanje u hrani ne mora značiti pretjerivanje. Uz nekoliko praktičnih savjeta, možete uživati u blagdanima bez osjećaja nelagode ili zdravstvenih tegoba
Bez obzira na inflaciju, pomanjkanje vremena i druge stresove koji nas prate, tijekom blagdana ne manjka ukusne hrane – i toliko je mnogo prilika za uživanje! Čak i netko tko ima najbolje namjere držati se pravila zdrave prehrane, može se naći u situaciji da stavi svoje planove na stranu u korist krcatog tanjura. Srećom, prejedanje tijekom praznika ne mora značiti osjećaj nelagode, ljutnju na sebe ili odustajanje od svojih prehrambenih ciljeva.
Zašto se prejedamo tijekom blagdana: od društvenih pritisaka do stresa
Oponašanje prehrambenih navika drugih
A na naše prehrambene navike uvelike utječu navike ljudi oko nas. Teško da ćemo se odreći sarme, purice s mlincima, odojaka, bezbrojnih vrsta kolača… Ne samo da jedemo više u grupama nego kad smo sami, već i oponašamo prehrambene navike onih oko nas. Što više ljudi u našem okruženju uživaju, to su veće šanse da se i mi prejedemo.
Ljudi očekuju da će se prejedati tijekom praznika, a ako svi imaju ta zajednička očekivanja, onda postoji zajedničko shvaćanje da je to u redu. Pored toga, mnogi od nas imaju člana obitelji koji nas potiče da jedemo više – i zbog kojeg ćete se osjećati krivim ako to ne učinite nakon onog silnog truda koji je uložen u pripremu hrane za blagdanski stol.
Važna upozorenja za kronične bolesnike
Prije nego što krenemo sa savjetima kako preživjeti sve ove izazove, posvetit ćemo se kroničnim bolesnicima. Dakle, osobe s visokim tlakom, bolestima bubrega i smanjenom funkcijom srca trebaju voditi računa o unosu soli. Ta preporuka vrijedi i za sve ostale. Nemojte zaboraviti da u nekim pekarskim proizvodima ima toliko soli koliko je potrebno za jednodnevne potrebe unosa soli.
Dijabetičari trebaju uglavnom samo gledati kolače, torte i druge slastice…. Osobe koje imaju žučne kamence osobito trebaju voditi računa o umjerenom konzumiranju, kako hrane tako i alkoholnih pića, jer pored upale žučnog mjehura, mogu „zaraditi“ i upalu gušterače što nije nimalo bezazlena situacija.
Svi oni koji se smatraju zdravima, također bi trebali voditi računa o tome što i koliko jedu i piju, unatoč „pritiscima“ domaćice koja je uložila velik trud u pripremu hrane. A ako već morate sve probati, uzimajte najmanje moguće količine na tanjur, polako jedite i uzimajte dovoljno tekućine.
Ako ste se već prejeli…
I OK, prejeli ste se. Osjećaj krivnje i još jedna novogodišnja odluka o dijeti, neće vam pomoći. Ali postoje načini da si olakšate muku.
Prošećite ili izvodite lagane vježbe. Nakon obilnog obroka, može biti primamljivo sklupčati se u naslonjač kako biste odrijemali. Međutim, čak i mala količina kretanja prije drijemanja može imati velik učinak. Hodanje ili druga lagana do umjerena tjelesna aktivnost, potiče probavu, snižava šećer u krvi, smanjuje plinove i nadutost nakon obroka. Ove godine nam se možda i posreći, pa se možemo okrenuti i veselim aktivnostima na snijegu.
Osjećaj nadutosti smanjit ćemo i unosom dovoljne količine tekućine, naravno vode ili čaja, primjerice čaja od mente ili đumbira. Oni će potaknuti rad vaših crijeva te smanjiti mogućnost nastanka opstipacije. Unos tekućine je dobar i za one koji su pretjerali s alkoholom. Vježbe relaksacije također mogu biti od koristi.
Ali prije nego što počnete jesti, pokušajte otpustiti taj stres koji se je nakupio tijekom priprema za blagdane. Jer stres će vam „pomoći“ da pojedete daleko više hrane nego što ste mislili.
Slavite zdravo: raskoš i radost u srcu, a umjerenost za blagdanskim stolom
Čak mnogo prije blagdanskog razdoblja preplavljeni smo reklamama, zvončićima, blještavim porukama, pozivima da kupujemo, porukama kako blagdanski stol treba...
SAZNAJTE VIŠEUmjesto zaključka
Ako se prejedanje dogodi samo jednom tijekom ovih blagdana, bilo da je to bio božićni ručak ili će biti novogodišnje druženje koje donese radost ljudima ili jedinstvo obitelji, onda možemo reći da smo uživali u blagdanu. Međutim, ako to više nije samo pretjerivanje u jednom obroku, već nešto što se povlači kroz cijelo dvotjedno razdoblje, a posebno ako postoji od ranije, tada biste možda trebali ponovno razmisliti o svom pristupu prehrambenim navikama i životnom stilu.
Stoga, jedite umjereno, uzimajte dovoljno tekućine (tu ne mislimo na alkohol), ostanite aktivni, a sve da biste predstojeće dane uživali sa svojom obitelji i prijateljima neopterećeni zdravstvenim tegobama.