Dodaci prehrani - 04. listopada 2018.
AUTOR ČLANKA - Dr. sc. Darija Vranešić Bender, Vitaminoteka

Mogu li nam dodaci prehrani pomoći u mršavljenju? Tu je odgovor

Najzdravije i najsigurnije mršavljenje je, dakako, uravnotežena prehrana sa smanjenim energetskim unosom koja zadovoljava potrebe za svim esencijalnim nutrijentima

mršavljenje, dodaci prehrani

U kombinaciji s redovitom tjelesnom aktivnošću ovakav pristup daje kvalitetne i, što je osobito važno, dugotrajne rezultate.

Mršavljenju pomoćnim sredstvima treba pristupiti razborito, posavjetovati se s liječnikom, ljekarnikom i nutricionistom prije njihove upotrebe te nikako od njih očekivati revolucionarne rezultate, i to bez imalo odricanja. Ipak, ako se program mršavljenja kvalitetno postavi, određeni dodaci prehrani mogu biti od koristi, iako je njihov učinak uglavnom skroman.

L-karnitin

Jedan od najpoznatijih dodataka prehrani koji se koristi radi smanjenja tjelesna mase je L-karnitin. Njegova osnovna funkcija u tijelu jest omogućiti transport dugolančanih masnih kiselina koje sagorijevaju u stanicama proizvodeći energiju. L-karnitin tako povećava korištenje masti kao izvora energije, što sprečava stvaranje masti, posebno u srčanom mišiću, jetri i skeletnim mišićima. L-karnitin smanjuje zdravstvene tegobe uzrokovane lošim metabolizmom masti, inhibira nastanak alkoholom uzrokovane masne jetre i smanjuje opasnost pojave bolesti srca. No treba imati na umu da uzimanje L-karnitina u obliku dodatka prehrani bez, poglavito, aerobne tjelesne aktivnosti ne daje rezultate pa je njegovo samostalno uzimanje, a bez kvalitetnog programa vježbanja – beskorisno. S druge pak strane, ako program mršavljenja, uz plan prehrane, uključuje tjelesnu aktivnost, L-karnitin postaje jedan od prvih izbora za učinkovitije mršavljenje.

Vitamini i minerali

Zbog metaboličkih procesa koji se događaju pri mršavljenju potrebe za pojedinim vitaminima i mineralima često su povećane. One posebice rastu pri intenzivnoj tjelesnoj aktivnosti pri kojoj nastaju slobodni radikali pa je poželjno u program mršavljenja uvrstiti kvalitetan vitaminsko- mineralni dodatak prehrani koji će osigurati sve potrebne nutrijente u odgovarajućim količinama. Budući da mnogi vitamini i minerali posjeduju i snažnu antioksidativnu aktivnost, odabrani će dodatak prehrani zaštititi od štetnog djelovanja slobodnih radikala i toksina koji se oslobađaju pri procesu vježbanja i mršavljenja.

Glukomanan

Utjecaj glukomanana na tjelesnu masu dokumentiran je znanstvenim istraživanjima. Analiza studija provedenih na ljudima i objavljena u časopisu Alternative Therapies in Health and Medicine pokazala je da uzimanje ovog dodatka prehrani u dozama od dva do četiri grama može dovesti do gubitka kilograma među pretilim i osobama s prekomjernom tjelesnom masom. Pozitivan učinak na tjelesnu masu objašnjen je činjenicom da glukomanan u doticaju sa želučanim sokovima bubri, popunjava želudac te daje privremen osjećaj sitosti. Tako nabubren usporava pražnjenje želuca, što dodatno pridonosi smanjenju potrebe za unosom hrane. 

>>Svatko tko primijeti nagli porast tjelesne mase treba se konzultirati s liječnikom. Ipak, kod zdrave osobe jedini razlog debljanja jest veći unos energije odnosno hrane nego što je organizmu potrebno.<<

U prilog njegovoj učinkovitosti svjedoči i činjenica da je glukomanan jedina supstancija za mršavljenje kojoj je moćna EFSA (European Food Safety Authority) dodijelila tvrdnju: “Glukomanan uz energetski restriktivnu dijetu pridonosi gubitku tjelesne težine.” Blagotvorni učinak postiže se dnevnim unosom 3 g glukomanana u tri doze po 1 g, uzeto s jednom do dvije čaše vode prije jela i u sklopu energetski restriktivne dijete. Iznimne je važno uz pripravak uzeti veću količinu tekućine kako glukomanan ne bi počeo bubriti već u jednjaku, čime se riskira gušenje. Jasno je da osobe s poteškoćama u gutanju ne bi smjele koristi ovu supstanciju.

Garcinia cambogia

Brojni su sastojci izolirani iz ploda drveta Garcinia cambogia, no u komercijalne svrhe najzanimljivijom se pokazala hidroksi-limunska kiselina (HCA). Kora ploda garcinije osobito je bogata hidroksi-limunskom kiselinom, a smatra se da je upravo ona ključna za potencijalnu ulogu ekstrakata biljke pri regulaciji tjelesne mase. Pozitivan utjecaj garcinije na sastav tijela pokazalo je istraživanje objavljeno 2003. godine u časopisu Current Therapeutic Research, Clinical and Experimental provedeno na 45 ispitanika u dobi od 20 do 65 godina. Tijekom 12 tjedana ispitanici su uzimali ekstrakt G. cambogia koji je osiguravao 1000 mg HCA na dan ili placebo. Rezultati su pokazali da je unos garcinije znatno smanjio udio masnog te nakupljanje visceralnog tkiva.

Istraživanja pokazuju da HCA ima sposobnost smanjenja konverzije ugljikohidrata u masti inhibirajući enzimske procese. Konkretno, pokazalo se da inhibira aktivnost ATP citrat liaze, enzima koji ima važnu ulogu u sintezi masnih kiselina. Samim time smanjuje se nakupljanje masnih naslaga u tijelu te se može potaknuti gubitak suvišnih kilograma. Osim toga, in vitro studije, kao i one na ljudima pokazale su da Garcinia cambogia, odnosno aktivna tvar HCA, može povećati otpuštanje i dostupnost serotonina, neurotransmitera koji ima ulogu u kontroli apetita. Smatra se da ekstrakt biljke tako može smanjiti osjećaj gladi i pridonijeti regulaciji tjelesne mase.

NEWSLETTER

Prijavite se za naš newsletter i prvi saznajte informacije o posebnim ponudama