Zdravlje
Ljepota
Nutricionizam
Lifestyle
ADIVA
Program vjernostiDetoksikacija jabučnim octom – mit ili istina?
Iako ne postoje uvjerljivi znanstveni dokazi da jabučni ocat zaista može „detoksicirati“ organizam u strogom smislu riječi, određena istraživanja upućuju na to da bi mogao imati neke korisne učinke na metabolizam, razinu šećera u krvi te gubitak tjelesne težine
Jabučni ocat već stoljećima zauzima posebno mjesto u narodnoj medicini, a posljednjih godina zaslugom zdravstvenih influencera i društvenih mreža doživio je preporod kao sredstvo za detoksikaciju organizma.
Mnogi tvrde da redovito konzumiranje ovog prirodnog sastojka može očistiti tijelo od toksina, pomoći u mršavljenju i poboljšati cjelokupno zdravlje. No što o tome kaže znanost i postoji li stvarna osnova za ove tvrdnje ili se samo radi o još jednom prolaznom trendu u svijetu zdravlja?
Što je detoksikacija jabučnim octom?
Detoksikacija jabučnim octom temelji se na konzumiranju sirovog, nefiltriranog octa s mutnom baznom teksturom koja je bogata probiotičkim bakterijama, vitaminima, mineralima i enzimima. Ova prirodna bazna tekstura smatra se ključnom za navodno blagotvorno djelovanje octa na organizam.
ZDRAVSTVENI PORTAL ADIVA LJEKARNI
Tradicija korištenja jabučnog octa u medicinske svrhe seže daleko u prošlost, a neki čak tvrde da je i sam Hipokrat, otac medicine, promicao njegove ljekovite osobine još u 400. godini prije Krista.
Tvrdnje zagovornika jabučnog octa
Zagovornici detoksikacije jabučnim octom navode impresivan popis njegovih potencijalnih prednosti. Tvrde da ocat može obogatiti tijelo enzimima i kalijem, podržati imunosni sustav i pomoći u kontroli tjelesne težine.
Nadalje, vjeruje se da jabučni ocat potiče zdravu probavu, uravnotežuje pH vrijednost organizma i dodaje korisne bakterije koje podupiru crijeva i imunitet. Neki također ističu da ocat može ukloniti štetne tvari iz tijela, blagotvorno djelovati na kožu te pomoći u liječenju akni kod vanjske primjene.
Među najpopularnijim tvrdnjama je ona da jabučni ocat smanjuje apetit i potiče sagorijevanje masti, dok postoje i indicije da bi mogao biti koristan za osobe s dijabetesom tipa 2 i visokim kolesterolom.
Što kaže znanost?
Premda su tvrdnje o detoksikaciji privlačne, važno je naglasiti da naše tijelo već posjeduje vlastite, vrlo učinkovite mehanizme za detoksikaciju – jetra i bubrezi neprestano rade na uklanjanju toksina iz organizma. Formalna znanstvena istraživanja koja bi potvrdila učinkovitost detoksikacijskih dijeta kod uklanjanja toksina praktički ne postoje, a većina informacija koje možete pronaći na webu temelji se na anegdotalnim dokazima i osobnim iskustvima.
Međutim, to ne znači da jabučni ocat nema nikakve znanstveno potvrđene učinke. Neka istraživanja pokazuju da bi konzumiranje jabučnog octa moglo pozitivno utjecati na razinu glukoze u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2.
U jednom manjem istraživanju, o kojem piše i zdravstveni web portal Healthline, sudionici koji su konzumirali jabučni ocat imali su niže razine glukoze i inzulina nakon obroka, uz povećani osjećaj sitosti. Studije na životinjama također sugeriraju da bi ocat mogao pomoći kod gubitka tjelesne težine. U eksperimentu s pretilim štakorima, koji su svakodnevno konzumirali jabučni ocat, pokazalo se da su štakori izgubili više tjelesne mase i masti od kontrolne skupine koja nije uzimala jabučni ocat. Neka istraživanja upućuju pak na potencijalne koristi jabučnog octa kod snižavanja LDL kolesterola i triglicerida kod osoba s hiperlipemijom.
Ovdje je važno istaknuti da je većina istraživanja provedena na životinjama ili na vrlo malim skupinama ljudi, što znači da su potrebne dodatne, opsežnije studije prije nego što bi se mogli donijeti čvršći zaključci.
Upute za detoksikaciju
Za one koji ipak žele isprobati detoksikaciju jabučnim octom, osnovni recept je prilično jednostavan. Pomiješajte jednu do dvije žlice sirovog, nefiltriranog jabučnog octa s oko 2,5 decilitra čiste vode i dodajte žlicu ili dvije prirodnog zaslađivača poput meda ili javorovog sirupa. Neki ljudi dodaju i limunov sok ili prstohvat kajenskog papra.
Ovaj napitak obično se konzumira tri puta dnevno – ujutro nakon buđenja, oko podneva i sredinom poslijepodneva – u razdoblju od nekoliko dana do nekoliko tjedana ili mjesec dana.
Na što treba obratiti pažnju?
Prije nego što posegnete za bocom jabučnog octa, potrebno je imati na umu nekoliko važnih upozorenja. Jabučni ocat je po prirodi kiseo i nikada ga ne bi trebalo piti u čistom obliku jer može oštetiti zubnu caklinu ili čak izazvati iritaciju usta i grla. Uvijek ga razrijedite vodom, a nakon konzumiranja usta isperite čistom vodom ili ga pijte kroz slamku kako biste zaštitili zube.
Nadalje, jabučni ocat može stupiti u interakciju s nekim lijekovima, osobito diureticima i inzulinom te pridonijeti sniženju razine kalija u tijelu. Ako uzimate bilo kakvu terapiju, obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom prije nego što započnete s konzumiranjem jabučnog octa.
Mnogi ljudi koji su isprobali detoksikaciju jabučnim octom ističu da su imali mučninu ili su osjetili želučanu nelagodu nakon ispijanja napitka, osobito ujutro kada je želudac bio prazan.
Zaključno
Je li detoksikacija jabučnim octom samo mit ili u tome ima nešto više? Istina je negdje između. Iako ne postoje uvjerljivi znanstveni dokazi da jabučni ocat zaista može „detoksicirati“ organizam u strogom smislu riječi, određena istraživanja upućuju na to da bi mogao imati neke korisne učinke na metabolizam, razinu šećera u krvi ili gubitak tjelesne težine. Međutim, ovi rezultati još uvijek trebaju dodatnu potvrdu kroz opsežnija istraživanja.
Ako želite poboljšati svoje zdravlje i zaista „detoksicirati“ tijelo, sigurniji i učinkovitiji način je da prestanete s konzumacijom prerađene hrane i šećera te prijeđete na prehranu bogatu svježim voćem i povrćem, cjelovitim žitaricama i nemasnim proteinima. Naše tijelo već posjeduje sve što mu je potrebno za prirodnu detoksikaciju – treba mu samo kvalitetno gorivo u obliku zdrave hrane.
Detoksikacija jabučnim octom vjerojatno je sigurna za većinu ljudi ako se provodi s mjerom i oprezom, ali nije čarobni lijek koji će riješiti zdravstvene probleme. Prije odluke o uključivanju jabučnog octa u detoks program, posavjetujte se s vašim liječnikom, pogotovo ako uzimate lijekove ili imate kronične zdravstvene probleme.
Korišten izvor: Healthline