Jesu li detoksikacijske dijete doista učinkovite?

Detoksikacija (ili detoks) goruća je tema svakog siječnja. Nerijetko se smatra pravim rješenjem za naša blagdanska pretjerivanja u hrani i piću: „malo sam pretjerala, budem napravila dobar detoks pa će sve biti OK“.  Drugi pak savjetuju da bi detoksikaciju trebalo raditi češće tijekom godine.

Postavlja se pitanje koliko su takozvane detoksikacijske dijete doista učinkovite te jesu li uopće zdrave?

Toksini i detoksikacija

Za početak treba ukratko spomenuti osnovne pojmove, što su uopće toksini i što je detoksikacija.

“Toksini” u kontekstu detoksikacijskih dijeta odnose se na štetne tvari koje mogu ući u tijelo iz okoliša, hrane, pića ili se stvoriti unutar tijela kao nusproizvodi metabolizma. Međutim, pojam “toksini” često se koristi nejasno i bez znanstvene podloge, a da ne govorimo o „nakupljanju toksina“, što dovodi do pogrešnih zaključaka o njihovoj prisutnosti i potrebi uklanjanja.

Kad se govori o toksinima, uobičajeno se to odnosi na:

• toksine iz okoliša – prašina, dim, ugljični monoksid i drugi onečišćivači iz zraka, potom oni iz vode poput mikroplastike, kao i ftalati, parabeni i druge kemikalije iz kozmetike i kućanskih proizvoda,
• prehrambene toksine – aditive, konzervanse, pesticide, teške metale, kao i sastojke u procesiranim namirnicama,
• toksine proizvedene unutar tijela – takozvani metabolički otpad (nusprodukti koji nastaju tijekom normalnih metaboličkih procesa poput uree), mikrobiološki toksini (otpadne tvari bakterija u crijevima), slobodni radikali,
• toksini iz nezdravih navika – alkohol, nikotin i katran iz duhanskih proizvoda, droge, pa i lijekovi ako ih se nepravilno koristi.

Mnogi od navedenih spojeva doista mogu biti štetni u velikim količinama, ali tijelo je opremljeno za njihovo uklanjanje te to čini svakodnevno putem jetre, bubrega, pluća, kože i probavnog sustava.

Popularne detoksikacijske dijete tvrde da mogu dodatno ojačati taj proces i pomoći tijelu da se „očisti“ od nakupljenih toksina. Mogu li doista?

Što su detoksikacijske dijete?

Detoksikacijske dijete su kratkotrajni prehrambeni režimi osmišljeni kako bi navodno uklonili štetne tvari iz tijela. One obično uključuju:

• razdoblje posta,
• prehranu temeljenu na voću, povrću, voćnim sokovima i vodi te
• povremenu upotrebu dodataka prehrani, biljnih čajeva, laksativa, diuretika ili metoda poput klizmi.

One obećavaju da se tako potiče rad jetre i eliminacija toksina, poboljšava cirkulacija i opskrbljuje tijelo zdravim hranjivim tvarima.

Detoksikacijske dijete mogu varirati u intenzitetu i trajanju. Neki od najčešćih tipova uključuju:

• post na sokovima – dozvoljena je konzumacija samo svježe cijeđenih voćnih i povrtnih sokova,
• restriktivna prehrana – unos samo određenih skupina namirnica, poput voća i povrća,
• dijete s dodatkom biljnih pripravaka – koriste se čajevi, suplementi ili biljni ekstrakti za poticanje „detoksikacije“,
• metode čišćenja crijeva poput klizmi ili laksativa.

Nema dovoljno znanstvenih dokaza

Iako su ove dijete popularne, nema dovoljno znanstvenih dokaza koji bi potvrdili njihovu učinkovitost u uklanjanju toksina iz tijela. Većina tvrdnji temelji se na marketinškim strategijama, a ne na medicinskim istraživanjima. Tijelo prirodno eliminira toksine putem jetre, bubrega, mokraće i znoja.

Nitko ne može osporiti pozitivne učinke zdrave prehrane i povremenog posta. Činjenica je da se općenito ne hranimo zdravo, jedemo velike količine masne, slatke ili pak presoljene hrane, procesirana jela su na svakom koraku. Unatoč svim upozorenjima, rijetko smo svjesnih svih negativnih učinaka takvog režima prehrane, a pritom je tu i višednevno pretjerivanje tijekom blagdana.

Stoga ne čudi da mnogi ljudi prijavljuju osjećaj poboljšanja energije i fokusa tijekom detoksikacijskih dijeta. Međutim, to je često naprosto posljedica izbacivanja procesirane hrane, alkohola i slatkog, odnosno šećera, a ne specifičnih detoksikacijskih svojstava dijete.

Potencijalne štetnosti detoksikacijskih dijeta

Pritom treba biti svjestan i toga da detoksikacijske dijete mogu biti i štetne. Naime, pretjerano ili/i predugo ograničavanje unosa kalorija može uzrokovati umor, razdražljivost, pad razine šećera u krvi, grčeve i vrtoglavicu.

Neki pak mogu prekomjerno i nepravilno koristiti dodatke prehrani i medicinske proizvode. Naime, suplementi, laksativi i diuretici mogu izazvati dehidraciju, neravnotežu elektrolita i druge zdravstvene probleme. Klizme i laksativi pak mogu izazvati nadutost, mučninu i povraćanje.

Dakle, ako se već odlučujete na takav pristup, svakako se najprije savjetujte s liječnikom ili ljekarnikom.

Vrlo je važno naglasiti i da se detoksikacije ne preporučuju:

• trudnicama i dojiljama,
• adolescentima i starijim osobama,
• osobama s dijabetesom ili poremećajima prehrane,
• osobama s kroničnim bolestima ili oslabljenim imunitetom.

Što možemo učiniti?

Savjet koji slijedi kao da sve više gubi na vrijednosti. Ne donosi nove informacije, pa se možda zato čini da u njemu nema ničeg posebnog. Pa ipak, ova zlatna pravila doista jesu jedini pravi put da dugoročno očuvate svoje dobro zdravlje te pomognete tijelu u njegovom funkcioniranju, pa tako i u procesu uklanjanja toksina iz tijela.

Dakle, umjesto kratkoročnih i potencijalno štetnih dijeta (a to se ne odnosi samo na detoksikacijske dijete, ima i onih puno štetnijih), preporučuje se fokusirati se na dugoročne zdravije navike. To podrazumijeva:

• unos cjelovitih namirnica poput voća, povrća, cjelovitih žitarica i nemasnih proteina,
• redovitu tjelesnu aktivnost,
• dovoljnu hidraciju te
• izbjegavanje procesirane hrane, alkohola i šećera.

Drugim riječima, pijte dovoljno vode kako bi se omogućila eliminacija otpadnih tvari putem bubrega i kože, unosite vlakna koja podržavaju zdravu probavu i redovito pražnjenje crijeva, izbjegavajte alkohol, cigarete, prerađenu hranu. Također, vježbajte redovito jer tako potičete cirkulaciju i znojenje, no svakako dovoljno spavajte jer se tijekom sna, među ostalim, obnavljaju i „detoksificiraju“ stanice.

Vjerujte vašem tijelu koje je već opremljeno za borbu protiv toksina, no pritom morate biti saveznici, pa mu nemojte nezdravim navikama otežavati posao.

Korišteni izvori: WebMD, Healthline