izv. prof. dr. sc.

Iva Savić

sveučilišna nastavnica (Pravo), nutricionizam
Pravni fakultet u Zagrebu

Izv. prof. dr. sc. Iva Savić interes za hranom i kulinarstvom vuče još iz djetinjstva, a kad ju je u dvadesetima, osim kroz TV emisije i kuharice počela doživljavati kroz putovanja u različite zemlje, kroz ljude iz drugih podneblja, njihovu kulturu i nasljeđe, shvatila je koliko joj je to važan aspekt svakodnevnog života. Tu je ljubav prije deset godina htjela prenijeti i na druge te je tada (2012.) pokrenula blog „Culinary postcards„ (Kulinarske razglednice). Par godina kasnije s obiteljskim životom (i dvoje male djece) taj se interes više usmjerio na zdraviju prehranu i izučavanje iste pa se prije 5 godina okrenula kuhanju pretežito vegetarijanske kuhinje kod kuće, a od 2019. se hrani veganski. Otkrila je sasvim novi svijet i bogatstvo okusa u biljnoj ishrani te želi kroz recepte i priču o ovoj vrsti prehrane prenijeti na druge, kako na njene bližnje tako i na čitatelje, trudeći se pokazati im da i dalje mogu uživati u raznim kombinacijama namirnica i otkrivanju novih vrsta pripreme hrane, bez obzira što su iz nje izbacili ono na što su navikli tijekom života.

“Osluškujte sebe i svoje tijelo, promatrajte svoje želje vezano uz hranu, ali i svoje reakcije na nju, način njezine pripreme, pojedine namirnice i proizvode koje konzumirate. Hrana je puno više od kalorija i nutritivnog sastava, ali je važno promišljati ju i poznavati ako želimo da nam bude lijek. No isto tako, nemojte misliti da to morate raditi 100% ispravno i besprijekorno. Važno je napraviti dobru osnovu i njoj se vraćati, a propuste i greške koje napravimo po putu uzeti kao podsjetnik i dokaz što je najbolje za nas. Težimo hranjivim, raznolikim i ukusnim obrocima!”

Članci autora:

image
Zdrava prehrana

Ljeto u znaku kukuruza: Namirnica koja bi se trebala naći na vašem tanjuru

image
Recepti

Vegetarijanska srijeda: grah varivo s kvinojom i povrćem

image
Zdrava prehrana

Tajna pripreme kremastog i slasnog domaćeg sladoleda

image
Recepti

Utorak je dan za vegetarijanske lazanje s povrćem i sirom

OSTALI AUTORI

prim. dr. med.

Alemka Jaklin Kekez

Pedijatar, uži specijalist pedijatrijske gastroenterologije
dr. sc. med.

Ana Penezić

otorinolaringolog
dr. med.

Božidar Perić

interna medicina, endokrinologija i dijabetologija
prof.

Branimir Ivkošić

profesor, manager u turističkoj agenciji
dr. med.

Iva Palčić

spec.pedijatar, uži specijalist pedijatrijske nefrologije
dr. med.

Jadranka Belan Žuklić

specijalist ginekologije i porodništva
fizioterapeutkinja

Jadranka Brozd

fizioterapeutkinja
dr. med.

Marija Martinović

doktor medicine
dr. med.

Martina Radetić

otorinolaringolog
mag. pharm.

Melita Petrović

farmaceut/ljekarnik
prim. dr. med. spec.

Milan Milošević

ortoped i traumatolog
izv. prof. dr. sc.

Milivoj Jovančević

pedijatar
mr. sc.

Nataša Šunić Vargec

logoped
dr. med. spec.

Sanja Petek Modrić

dermatologija i kozmetologija
prim. dr. sc.

Siniša Stevanović

specijalist otorinolaringolog
dr. med.

Tanja Pekez

specijalistica obiteljske medicine
prof. prim. dr. sc.

Tomislav Baudoin

otorinolaringolog i kirurg glave i vrata, rinolog
dr. sc.

Vesna Bosanac

prehrana sportaša, mršavljenje, nutricionist
spec. neuropsihijatrije

Vida Demarin

neuropsihijatar
dipl. novinar

Željka Kunštek

novinarstvo i odnosi s javnošću