izv. prof. dr. sc.

Iva Savić

sveučilišna nastavnica (Pravo), nutricionizam
Pravni fakultet u Zagrebu

Izv. prof. dr. sc. Iva Savić interes za hranom i kulinarstvom vuče još iz djetinjstva, a kad ju je u dvadesetima, osim kroz TV emisije i kuharice počela doživljavati kroz putovanja u različite zemlje, kroz ljude iz drugih podneblja, njihovu kulturu i nasljeđe, shvatila je koliko joj je to važan aspekt svakodnevnog života. Tu je ljubav prije deset godina htjela prenijeti i na druge te je tada (2012.) pokrenula blog „Culinary postcards„ (Kulinarske razglednice). Par godina kasnije s obiteljskim životom (i dvoje male djece) taj se interes više usmjerio na zdraviju prehranu i izučavanje iste pa se prije 5 godina okrenula kuhanju pretežito vegetarijanske kuhinje kod kuće, a od 2019. se hrani veganski. Otkrila je sasvim novi svijet i bogatstvo okusa u biljnoj ishrani te želi kroz recepte i priču o ovoj vrsti prehrane prenijeti na druge, kako na njene bližnje tako i na čitatelje, trudeći se pokazati im da i dalje mogu uživati u raznim kombinacijama namirnica i otkrivanju novih vrsta pripreme hrane, bez obzira što su iz nje izbacili ono na što su navikli tijekom života.

“Osluškujte sebe i svoje tijelo, promatrajte svoje želje vezano uz hranu, ali i svoje reakcije na nju, način njezine pripreme, pojedine namirnice i proizvode koje konzumirate. Hrana je puno više od kalorija i nutritivnog sastava, ali je važno promišljati ju i poznavati ako želimo da nam bude lijek. No isto tako, nemojte misliti da to morate raditi 100% ispravno i besprijekorno. Važno je napraviti dobru osnovu i njoj se vraćati, a propuste i greške koje napravimo po putu uzeti kao podsjetnik i dokaz što je najbolje za nas. Težimo hranjivim, raznolikim i ukusnim obrocima!”

Članci autora:

image
Recepti

Jesen na našem stolu: što jesti u rujnu i listopadu?

image
Nutricionizam

Slatki okus ljeta: Zašto je voćna salata pravi izbor za vaše zdravlje

image
Zdrava prehrana

Sva lica voćne kraljice – jabuke

image
Zdrava prehrana

Iskušajte alternative za „klasično“ mlijeko: napravite sami svoja biljna mlijeka!

OSTALI AUTORI

prim. dr. med.

Alemka Jaklin Kekez

Pedijatar, uži specijalist pedijatrijske gastroenterologije
dr. sc. med.

Ana Penezić

otorinolaringolog
dr. med.

Božidar Perić

interna medicina, endokrinologija i dijabetologija
prof.

Branimir Ivkošić

profesor, manager u turističkoj agenciji
dr. med.

Iva Palčić

spec.pedijatar, uži specijalist pedijatrijske nefrologije
dr. med.

Jadranka Belan Žuklić

specijalist ginekologije i porodništva
fizioterapeutkinja

Jadranka Brozd

fizioterapeutkinja
dr. med.

Marija Martinović

doktor medicine
dr. med.

Martina Radetić

otorinolaringolog
mag. pharm.

Melita Petrović

farmaceut/ljekarnik
prim. dr. med. spec.

Milan Milošević

ortoped i traumatolog
izv. prof. dr. sc.

Milivoj Jovančević

pedijatar
mr. sc.

Nataša Šunić Vargec

logoped
dr. med. spec.

Sanja Petek Modrić

dermatologija i kozmetologija
prim. dr. sc.

Siniša Stevanović

specijalist otorinolaringolog
dr. med.

Tanja Pekez

specijalistica obiteljske medicine
prof. prim. dr. sc.

Tomislav Baudoin

otorinolaringolog i kirurg glave i vrata, rinolog
dr. sc.

Vesna Bosanac

prehrana sportaša, mršavljenje, nutricionist
spec. neuropsihijatrije

Vida Demarin

neuropsihijatar
dipl. novinar

Željka Kunštek

novinarstvo i odnosi s javnošću